Wednesday, August 9, 2017

Beetroot Rava Kesari Cake





Beetroot Rava Kesari
There is no artificial colour, real red colour from this kesari

Ingredients
Rava / semolina   = 200
Sugar – 100 gram
Sweetened condenced milk – 3 tbspn
Ghee – 3 tbspn
Cashew nut, Badam – 100 crushed and roasted into ghee
Grated beetroot – 1 no
Ghee  – 3 tbspn
Butter – 1 tbsp
Hot water – 400ml
Salt – ¼ pinch

Pistachio  - few


Method

In a pan roast the nuts in ghee and keep separate
In the Same pan add butter cook grated beetroot for 5 minutes add   rava (semolina) to it and  roast over medium heat, slightly brown
Meanwhile in another pan, bring water to boil and add pinch of salt.
Reduce the heat and pour the boiling water in to the roasted semolina and stir continuously for 5 to 7 min .
 Add the sugar and stir for 3 minutes. Add sweetened condensed milk stir it well without any lumps.

 Finally add the crushed badam, cashew. Transfer it to a serving plate.
Let it   cool and make it into  desired shapes.


Tag:Red Coloured Recipe, Kidsspecial, Sweet, Party Idea, Kesari Cake

Thursday, August 3, 2017

30 Type of Spinach Recipe - Aval Vikatan



 My 30 type of spinach recipes has been published in Aval Vikatan Monthly Magazine (Tamil) on 25th July 2017.










  1. Drumstick Leaves Cashew Pakoda   -  முருங்ககீரை முந்திரி பகோடா 
  2.  Mini Green Multi Grain adai / Pan cake  மினி கீரின் தானிய அடை - 
  3.  Pearl Millet Palak Dumpling - kozukkattai கம்பு – பாலக் கொழுக்கட்டை 
  4.  Spinach Pakoda - Palak pakoda -  ஸ்பினாச் பகோடா 
  5. Coconut Palak (Spinach) Puttu  தேங்காய் – பாலக் புட்டு 
  6. Moong Dal kiirai kuttu - மூங்தால் – கீரை கூட்டு 
  7.  Paruppu kiirai veggie Noodles - பருப்பு கீரை வெஜ்ஜி நூடுல்ஸ்
  8.  Red Spinach Spring Roll - Chinese Recipe-   சிவப்பு பாலக் கீரை ஸ்பிரிங் ரோல் 
  9.  Palak Dhokla -    பாலக் டோக்ளா 
  10.  Palak Paniyaram -  பாலக் பணியாரம் 
  11.  பொன்னாங்கண்ணிக்கீரை பகோடா
  12.  Thandu kiirai puli kadaisal - தண்டு கீரை புளி கடைசல்
  13.  CoConut  Milk Moringka curry -  தேங்காய் பால் கறி
  14. Palak Pasta - பாலக் பாஸ்தா
  15.  Moong Dal Palak Kabab - மூங்தால் பாலக் கபாப்
  16. Red Spinach Fennel Poriyal - சிவப்பு பாலக் கீரை சோம்பு பொரியல்
  17.  Palak Puli kadaisal -  பாலக் கீரை புளி கடைசல்
  18. Palak Peas Soup -  பாலக் பட்டாணி சூப் 
  19.  Amarnath Veggie Gravy - சிறுகீரை வெஜ்ஜி கிரேவி
  20. Palak with Okra Moor kuzambu - பாலக் வெண்டைக்காய் மோர் குழம்பு 
  21. Palak Rice Tikki -   பாலக் – ரைஸ் டிக்கி 
  22.  Palak  Common purslane  Dal Poriyal - பாலக் – பருப்பு பொரியல்
  23. Mudakkaththaan kiirai Chappathi முடக்கத்தான் கீரை சப்பாத்தி -  ( Cardiospermum halicacabum)
  24. Garlic Parsley Soup  கார்லிக் – பார்சிலி சூப் 
  25. Spicy Panjabi Malay Palak - ஸ்பைசி பஞ்சாபி மலாய் பாலக்  
  26.  Palak Hamuus -  பாலக் ஹமூஸ் 
  27. Palak Mini Rotti   பாலக் மினி ரொட்டி 
  28.  Amaranthus  aritis  Masoor Dal   அரைகீரை மசூர் தால்
  29. Palak Moong Dal Kadaisal -  பாலக் கீரை சிறுபருப்பு கடைசல்
  30. Methi Palak KuSka -  மேத்தி பாலக் குஸ்கா 
  31. _ 30 Spinach Recipe Name

Green Recipes, 30 Type of Spinach Recipes, Diet Recipes , Recipe for Increase Hemoglobin and Iron